Mexikanische Nacho-Bowl für die Nachtschicht.

Mein absolutes Lieblingsessen wenn es zur Nachtschicht geht. Die Sauce kann ich zu Hause im Mixer schon vorbereiten. In der Arbeitspause ist dieses Gericht dann schnell zubereitet. Wer es nachmachen möchte, hier sind die Zutaten. Zubereitungszeit: 35 Minuten Für 4 Personen Jeweils 2 Bohnen, Linsen, Kichererbsen aus der Dose Kirschtomaten Frühlingszwiebeln Basilikum Eine Handvoll Mais-Nacho-Chips [...]

By | 2017-12-06T12:21:21+00:00 Dezember 6th, 2017|Categories: Rezepte|0 Comments

Zucchini Nudeln auf Sprossen mit feuriger Tomatensauce

Dies ist mein absolutes Lieblingsrezept auf der Nachtschicht. Schnell gemacht, einfache Zutaten und sehr lecker. Sauce: 90 g Cashewkerne 175 ml gefiltertes Wasser 3 oder 4 getrocknete Tomaten 2 TL getrockneter Oregano 15 ml Zitronensaft 15 ml Olivenöl 20 g Argavendicksaft oder Xylit 1 1/2 TL Meersalz 1 Chilischote (dach Bedarf) Nudeln: 4 mittelgroße Zucchini [...]

By | 2017-04-16T05:49:09+00:00 April 16th, 2017|Categories: Rezepte|Tags: , |0 Comments

Roh Veganer Schokoladiger Käse Himbeeren-Kuchen

Seit meiner Kindheit liebe ich Käsekuchen. Ich kann mich noch an einen bestimmten Tag meine Kindheit erinnern. Wir waren zu Kaffee und Kuchen eingeladen und es gab Käsekuchen. Selbst gebacken natürlich und er war so lecker, ich habe bestimmt an diesem Tag 5 Stücke davon gegessen. Meine Mutter hat sich das Rezept geben lassen und seit [...]

By | 2017-02-08T22:27:52+00:00 Februar 8th, 2017|Categories: Rezepte|Tags: |0 Comments

Pilze mit Cashewkern-Käse und Spinat -Pesto

Dise gefüllten Pilze habe ich bei der Praktischen Prüfung zum "Holistischer Gesundheits- Vitalkost- und Lebensberater" gemacht. Die Pilze sind schnell gemacht und schmecken echt lecker. Die Champions werden erst in der unten aufgeführten Marinade getaucht und sollten danach für ungefähr 30 Minuten in den Trockner.  Die Zutaten: 15 mittelgroße Champions Marinade: • 2 Esslöffel Olivenöl [...]

By | 2017-01-26T23:15:07+00:00 Januar 26th, 2017|Categories: Rezepte|Tags: |0 Comments

Mein leckeres und schnelle „ToGo“ Gericht!

Mein Schlüsselerlebnis war 2013 die CeBit Messe in Hannover. Mein Plan war, am frühen Morgen um 4:20 Uhr mit dem ICE von Mannheim nach Hannover zu düsen und abends um 18 Uhr nach Messeschluss wieder von Hannover zurück nach Mannheim. Dafür musste ich natürlich sehr früh aufstehen. Ich wusste das dies ein sehr langer Tag [...]

By | 2017-01-23T13:47:54+00:00 September 23rd, 2015|Categories: Rezepte|Tags: , , |0 Comments

Mozzarella aus Macadamianüsse

Sehr leckere Mozzarella Variante wie ich meine. Schmeckt etwas Cremiger als mit Cashewnüssen finde ich. Hier ist das Rezept: Mozzarella aus Macadamia 150g eingeweichte Macadamianüsse 150ml Wasser 2 EL Flohsamenschalen Natursalz nach Wunsch Mixe zuerst die Nüsse mit Wasser, Zitronensaft und Salz, gebe danach die Flosamenschalen beim Mixen hinzu. Wenn Du magst, gebe noch ein [...]

By | 2017-01-21T10:40:18+00:00 Februar 15th, 2015|Categories: Rezepte|0 Comments
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